Zdrowa kasza gryczana...
Czy wiesz, że kasza gryczana bywa nazywana polskim super foods? Nie bez przyczyny! Jej brązowe ziarenka to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Co więcej, stanowią także doskonałe źródło błonnika i dobrze przyswajalnego białka. Niestety mimo wielu zalet zboże to jest wciąż niedoceniane i rzadko gości na rodzimych stołach. W jakich potrawach sprawdzi się kasza gryczana? Z czym ją podawać, by smakowała wyśmienicie? Przedstawiamy kilka pomysłów na pyszne kompozycje z jej udziałem!
Ze względu na swoje niezwykłe właściwości kasza gryczana znakomicie sprawdzi się w wielu dietach – w tym w diecie bezglutenowej, odchudzającej czy w jadłospisie osób, które borykają się z cukrzycą. Co ciekawe, charakterystyczne ziarenka równie dobrze smakują w wersji wytrawnej, jak i słodkiej. Zanim jednak przyjrzymy się temu, z czym podawać kaszę gryczaną, warto wspomnieć, że w sklepach dostępne są jej dwa rodzaje – prażona i nieprażona. Pierwsza wyróżnia się intensywniejszym smakiem, z kolei druga zawiera więcej cennych substancji.
Prażona kasza gryczana – z czym ją podawać?
Dania z prażoną kaszą gryczaną to doskonała propozycja zarówno dla miłośników klasycznych potraw mięsnych, jak i przedstawicieli diety wegetariańskiej czy wegańskiej. Które z nich warto wypróbować? Prażone ziarenka doskonale komponują się z grzybami, ogórkiem konserwowym lub kiszonym oraz z buraczkami. Potrawy z kaszą znakomicie uzupełni też biały i żółty ser, pieczeń, podsmażona cebulka czy boczek. Polecamy także gryczane kotlety z sosem czosnkowym lub jogurtowym, śniadaniową kaszę w towarzystwie jajka sadzonego i świeżego szpinaku czy połączenie smakowitych ziarenek z dynią.
Jak wykorzystać nieprażoną kaszę gryczaną?
Jak już wspomnieliśmy, wersja nieprażona wyróżnia się subtelniejszym smakiem. Z czym podawać kaszę gryczaną tego typu? Z powodzeniem możesz przygotować z niej gryczankę, czyli alternatywę dla owsianki. Smakuje znakomicie z dodatkiem owoców i mleka kokosowego. Nieprażona kasza świetnie sprawdzi się także jako dodatek do zup oraz dań typu kaszotto. Co więcej, może stać się idealnym składnikiem na zdrowe naleśniki!
Kasza gryczana na słodko? Jak najbardziej!
Jak podawać kaszę gryczaną w formie deseru? W sieci znajdziesz wiele przepisów na puddingi, ciasteczka i ciasta z jej udziałem. Wartościowe ziarenka idealnie komponują się np. ze smakiem czekolady i orzechów.
Wiesz już, z czym podawać kaszę gryczaną? Mamy nadzieję, że dzięki naszym podpowiedziom na stałe zagości na Twoim stole. Jeśli rozglądasz się za składnikami na pyszne i zdrowe potrawy, zajrzyj do naszego sklepu! Znajdziesz w nim zarówno szeroki wybór kasz, jak i aromatycznych przypraw oraz sosów, które doskonale uzupełnią ich smak.